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Top 10 Krebs verursachenden Lebensmittel zu vermeiden

by Ortwin Brauer
krebserregenden Lebensmitteln

Krebs hat uns alle auf die eine oder andere Weise betroffen. Es spielt keine Rolle, ob ein Freund oder ein Familienmitglied gegen Krebs kämpft, oder ob Sie selbst mit dieser schrecklichen und tödlichen Krankheit zu kämpfen hatten, jeder ist davon betroffen.

Krebsbehandlungen, wie z. B. eine Chemotherapie, können dem Körper ebenfalls Schaden zufügen und zu Krankheiten, Haarausfall und mehr führen. Wegen all der verheerenden Auswirkungen von Krebs und auch seiner Behandlungen ist es sinnvoll, dass wir alles in unserer Macht stehende tun, um Krebs zu vermeiden.

Heutzutage sind unsere Ernährungsgewohnheiten eine der größten Quellen für Krebsrisikofaktoren, aber nicht alle Lebensmittel sind schlecht und nicht alle Lebensmittel sind gut. Woher wissen wir also, welche davon schlecht sind?

Krebsverursachende Lebensmittel

Es gibt einige Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie Substanzen enthalten, die nicht nur schädlich für Ihre Gesundheit sind, sondern auch Ihr Risiko für die Entwicklung einer Vielzahl von Krebsarten erhöhen. Hier sind die Top 10 der krebsgefährdeten Lebensmittel, die wir alle in unserer Ernährung vermeiden sollten.

1. GMOS

GMOs (genetisch veränderte Lebensmittel) sind eine schnell wachsende Industrie. Ein großer Teil unserer heutigen Nahrung stammt von diesen GVO-Pflanzen. Es gibt eine Debatte darüber, ob GVO-Pflanzen zum Krebsrisiko beim Menschen beitragen können. In einem Artikel von L.Z.G. Touyz, der in Current Oncology veröffentlicht wurde, heißt es zum Beispiel, dass eine frühere Studie zwar einen Zusammenhang zwischen gentechnisch veränderten Lebensmitteln und Krebs festgestellt hatte, dass die Veröffentlichung aber nicht einer “zufriedenstellenden objektiven Begutachtung unterzogen worden war und dass auch einige verdorbene finanzielle Interessen am Werk waren.”

2. Mikrowellen-Popcorn

Mikrowellen-Popcorn mag wie ein netter, leichter Snack erscheinen, aber seien Sie vorsichtig. In der Tat glaubten viele Menschen eine Zeit lang, dass das Einatmen von Mikrowellen-Popcorndämpfen Lungenkrebs verursachen könnte. Obwohl dies nachweislich nicht der Fall ist, gibt es eine Lungenerkrankung, die als Diacetyl bekannt ist und mit dem Einatmen der Dämpfe aus einer Tüte frisch gepoppten Popcorns in Verbindung gebracht wird. Außerdem befindet sich in der Antihaftbeschichtung im Inneren des Beutels eine Chemikalie, die sich in eine Verbindung namens Perfluoroctansäure auflöst. Eine Studie von Dr. Frank Gilliland aus dem Jahr 1993 ergab, dass Arbeiter, die dieser Chemikalie ausgesetzt waren, eine erhöhte Sterblichkeitsrate durch Krebs aufwiesen.

3. Lebensmittel in Dosen

Wenn Sie dachten, eine Konservendose sei sicher, denken Sie noch einmal nach. Die meisten Dosen sind mit einem Produkt ausgekleidet, das als Bisphenol-A (BPA) bekannt ist. Eine Studie fand heraus, dass selbst eine minimale BPA-Belastung das Risiko für Brustkrebs, Prostatakrebs und andere Erkrankungen erhöhen kann.

4. Gegrilltes rotes Fleisch

Fast alle von uns lieben ein gutes, saftiges Steak, das auf dem Grill zubereitet wird, denn nichts anderes kann all die wunderbaren Aromen des Fleisches wirklich zur Geltung bringen. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass die Zubereitung von Fleisch auf diese Weise heterozyklische aromatische Amine freisetzt, ein bekanntes Karzinogen. Glauben Sie, dass Sie dieses Problem auf dem Grill loswerden können? Leider nein. Laut dem National Cancer Institute kann das Garen von Fleisch bei sehr hohen Temperaturen, wie z. B. auf einem Grill, diese Karzinogene erzeugen und zu einem erhöhten Krebsrisiko führen. Allerdings gibt es noch keine offiziellen Richtlinien für den Verzehr von Fleisch, das auf diese Weise zubereitet wurde.

5. Raffinierter Zucker

Auch wenn Sie sich nach Süßigkeiten sehnen, sollten Sie den raffinierten Zuckerkeks loswerden. Heutzutage konsumieren wir mehr raffinierten Zucker als jemals zuvor. Der Konsum von raffiniertem Zucker hat auch zu einer erhöhten Rate an Fettleibigkeit geführt, die laut cancercenter.com auch zu Krebsarten wie Brust-, Prostata-, Gebärmutter-, Bauchspeicheldrüsen- und Darmkrebs führen kann.

6. Soda

Wer liebt nicht ein kaltes Glas seiner Lieblingslimonade an einem heißen Tag? Allerdings könnte das Trinken dieser Limonade Sie einem Risiko aussetzen. Laut der John Hopkins Bloomberg School of Public Health kann der Konsum von einer oder mehreren Limonaden pro Tag Sie dem 4-Methylimidazol aussetzen, einem möglichen Karzinogen.

7. Verarbeitete Fleischsorten

Was sind Wurstwaren? Davon gibt es eine ganze Reihe. Fleisch wie Frühstücksfleisch, Hot Dogs und sogar Speck gehören zu den verarbeiteten Fleischsorten. Diese Fleischsorten haben einen sehr hohen Salzgehalt und enthalten eine Reihe von Konservierungsstoffen und anderen Chemikalien. Wenn Sie geräuchertes Fleisch kaufen, ist es noch schlimmer, da das Fleisch in der Regel mit krebserregenden polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen belastet ist, genau wie beim Rauchen von Zigaretten.

8. Künstlicher Süßstoff

Sie denken vielleicht, dass Sie es vermeiden können, diese Krebszellen zu füttern, indem Sie raffinierten Zucker meiden und sich stattdessen für einen künstlichen Süßstoff entscheiden. Laut dem National Cancer Institute hat sich gezeigt, dass die Verwendung von künstlichen Süßungsmitteln bei Laborratten die Entstehung von Krebs verursacht, aber weitere Studien müssen noch einen definitiven Zusammenhang zwischen Krebs beim Menschen und der Verwendung von künstlichen Süßungsmitteln herstellen. Dennoch kann es ratsam sein, diese Süßstoffe in Maßen zu verwenden.

9. Hydrierte Öle

Hydrierte Öle sind pflanzliche Öle, die durch chemische Verarbeitung aus ihrer Quelle entfernt wurden. Sie enthalten einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Diese Transfettsäuren sind dafür bekannt, dass sie zu einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten führen, darunter Hautkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Enddarmkrebs, um nur einige zu nennen.

10. Chips

Wer möchte nicht einen leckeren Chip? Doch diese Chips sind oft frittiert und sehr fetthaltig, außerdem enthalten sie alle möglichen künstlichen Aromen und Konservierungsstoffe. Wenn sie bei hohen Temperaturen gebraten werden, entsteht laut der American Cancer Society ein Produkt namens Acrylamid. Es ist eines der bekannten Karzinogene, die auch in Zigaretten enthalten sind!

Fazit

Während viele dieser Lebensmittel sicherlich sehr lecker sind, kann der regelmäßige Verzehr von zu viel davon Ihr Krebsrisiko erhöhen. Suchen Sie nach Alternativen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch sicher angebaut und zubereitet werden und nicht die krebserregenden Stoffe enthalten, die in vielen dieser Lebensmittel zu finden sind.


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